عربیکا یا روبوستا؟
قهوه 3 نوع نژاد اصلی دارد و بعد از این 3 نژاد بسیار زیر شاخه مجموعه درخت‌های قهوه موجود است. روبوستا، عربیکا، لیبریکا این 3 نوع نژاد قهوه هستند اما بسیاری از مردم فقط 2 نژاد اول را می‌شناسند. درباره عربیکا برای شما توضیح دادیم. دلیل نام گذاری این قهوه به نام عربیکا این است […]
قهوه چیست؟
قهوه، دانه‌ای از میوه یک گیاه است. این دانه درون میوه قرمز رنگی قرار دارد که نوعی گیلاس است. درست مانند گیلاس معمولی میوه قهوه هم یک میوه هسته دار است. کشف قهوه توسط یک چوپان این گیاه اولین بار توسط چوپانی به نام کالدی کشف شد. کالدی که یک چوپان بود موقع چرای گوسفندانش بین صحرای […]
قهوه فوری
قهوه‌های فوری مانند قهوه‌های دمی یا اسپرسو ماشین‌ها نیستند. در این قهوه‌ها شما با کمی کافئین و مقادیر زیادی قند مواجه هستید. اسانس‌ها و طعم دهنده‌های پودری باعث می‌شود کیفیت متفاوتی از قهوه را دریافت کنید. قهوه‌های فوری، نسکافه فوری و یا کاپوچینو‌های فوری، پودر‌هایی هستند که فقط با ترکیب آب جوش به شما کمک […]
اسپرسو ساز
در موج دوم، اسپروسو ساز ها رواج پیدا کردند. اولین اسپرسو ساز در سال 1822 توسط شخصی فرانسوی با نام لوئیس برنارد بابوت ساخته شد که بسیار جثه بزرگی داشت. اما در سال 1902 شخصی که اولین دستگاه اسپرسو ماشین صنعتی را ساخت آقای لوئیجی بزرزا در ایتالیا بود. شکل این دستگاه شبیه به سماور‌های […]